• Bonjour les gourmands,

    Il fait froid.... bien froid par chez nous (au pied du Jura et aux portes de Genève). Nous avons de la neige depuis une dizaine de jours maintenant. (cf mon article sur le froid et l'hiver ici.) Du coup on a pas trop envie de manger une salade avec une boisson fraîche, mais plutôt de bons plats chauds, et réconfortants avec un thé ou un vin chaud pour les amateurs! Perso je suis plutôt thé... mais ça j'essayerai de vous en parler prochainement plus en détail, même si je l'ai déjà abordé dans mon article sur notre voyage en Chine...

    Cette semaine, avec la vague froid que nous avons eu, j'ai décidé de proposer à mes enfants de manger un plat au fromage. Et ça tombe bien, parce que le rendez-vous Cook & Kids de Yolina du blog Devine qui vient bloguer avait pour thème cette fois-ci "Une recette de votre région".

    J'avais une envie de présenter une recette au fromage, parce que dans le Jura ou bien en Suisse il y a beaucoup de fromages et de très bonnes recettes au fromage... Quel choix cornélien entre la fondue Suisse Moitié-Moitié ou bien le Mont d'Or chaud, ou bien pleins d'autres comme la Gexiflette (avec du bleu de Gex) ou les röstis (spécialité de pommes de terre Suisse).....

    Avec mes puces, on a tranché! Ce sera le Mont d'Or.

    Le Mont d'Or, une boide chaude et réconfortante pour l'hiver - Cook & Kids

    Tout d'abord, qu'est ce que c'est le Mont d'Or (cf photos) ? C'est un fromage à pâte molle, originaire de Franche-Comté dont le procédé de fabrication remonte au Moyen âge. Le nom du fromage fait référence au mont du Jura qui culmine près de son lieu de fabrication. Il est aussi appelé Vacherin du Haut-Doux et labellisé AOC. Il existe à la fois en France et en Suisse. C'est un fromage qui a une saisonnalité, on ne peut pas en trouver en été à la vente, il se consomme entre Septembre-Octobre et Avril-Mai, donc pendant l'automne, l'hiver et au début du printemps. A l'origine, ce sont les producteurs de Comté, qui en hiver n'avaient pas assez le lait pour faire une meule de Comté, qui décidèrent de faire un fromage plus petit et moins gourmand en lait. Il faut 7 litres de lait pour faire 1kg de vacherin et pour faire une meule de Comté qui pèse entre 32 et 45kg, il faut environ 450 litres de lait!!

    Le Mont d'Or est affiné dans une sangle en épicéa, originaire des forêts jurassiennes, et puis une fois prêt il est mis dans une boîte en épicéa, son aspect est du aux "vagues" que fait sa croute lorsque le fromage est mis dans sa boîte, boîte qui a un diamètre plus petit que celui du fromage.

    C'est un fromage à pâte molle, voir coulante. Il a un goût (et une odeur) assez forte cru et cuit. On le trouve de 3 tailles différentes pour 2, 4 ou 6 personnes.

    Bon assez discuté! Je vais vous donner la recette que j'aime faire, qui ressemble beaucoup à la recette traditionnelle.

    Pour 4 personnes:
    - 1 boîte de Mont d'Or
    - 1 ou 2 gousses d'ail selon votre goût
    - du poivre
    - 3 cuillères à soupe de vin blanc sec (je prend souvent du vin savoyard pour cette recette) - en option (cf explications ci-dessous)

    - des pommes de terre pour 4 personnes (je prend des Charlottes, qui ont une chair ferme et un bon goût qui se prête bien aux repas à base de fromages.)
    - de la salade verte, ou mâche ou endives ou bien les 3 mélangées (avec des cerneaux de noix)
    - de la charcuterie si vous le souhaitez (saucisson, viande des grisons, jambons ...)

    Le Mont d'Or, une boide chaude et réconfortante pour l'hiver - Cook & Kids

    Laissez le fromage dans sa boîte en épicéa. Préchauffez le four à 200°c.

    Pour commencer, je pique le fromage avec une fourchette (je laisse souvent mes grandes le faire, c'est marrant et rapide), puis j'ajoute les gousses d'ail coupées en morceaux assez gros pour les voir lors du service. Sur les photos vous voyez comment mes puces ont enfoncé dans le fromage les morceaux pour donner du goût au fromage.

    Disposez votre boîte dans un plat passant au four, pour éviter les déconvenues dans le four si jamais il déborde (il gonfle un peu à la chaleur et avec le vin ça ajoute du volume aussi...).

    Le Mont d'Or, une boide chaude et réconfortante pour l'hiver - Cook & Kids

    Le Mont d'Or, une boide chaude et réconfortante pour l'hiver - Cook & Kids

    Le Mont d'Or, une boide chaude et réconfortante pour l'hiver - Cook & Kids

    Ensuite ajoutez du poivre moulu et verser le vin si vous le désirez, directement sur le fromage. Je ne met pas de vin à chaque fois que je fais cette recette. (par exemple cette semaine je n'en ai pas mis, je n'avais pas de vin adapté, et surtout je n'en avais pas en petites bouteilles, vu que je ne bois pas de vin et les enfants non plus je n'aime pas ouvrir une bouteille juste pour 3 cuillères à soupe... ). Mais le vin donne une texture plus coulante et ajoute un petit parfum agréable vu que l'alcool disparaît à la cuisson.

    Enfourner votre plat pour environ 20 minutes. un peu plus longtemps la croute sera plus grillée c'est très bon avec les pommes de terre.

    Vous aurez préparé en avance les pommes de terre et la salade.

    Une fois que le fromage cuit, posez le plat sur la table et tout le monde peut se servir à l'aide d'une cuillère à soupe pour napper les pommes de terre et déguster avec la charcuterie et la salade! Même les enfants peuvent se servir seuls, c'est chouette, c'est délicieux et convivial.

    Le Mont d'Or, une boide chaude et réconfortante pour l'hiver - Cook & Kids

    Le Mont d'Or, une boide chaude et réconfortante pour l'hiver - Cook & Kids

    Le Mont d'Or, une boide chaude et réconfortante pour l'hiver - Cook & Kids

    Le Mont d'Or, une boide chaude et réconfortante pour l'hiver - Cook & Kids

    C'est un plat très facile à réaliser avec des enfants, mes filles aiment beaucoup m'aider à éplucher les pommes de terre et à piquer le fromage. Un moment agréable en famille ou avec des amis.

    Vous pouvez varier les plaisirs, en ajoutant quelques champignons piqués dans le fromage (vous insérez les morceaux de champignons avec l'aide d'un couteau avant la cuisson), ou bien en variant les épices, j'aime bien écraser des baies roses et les parsemer dessus, etc...

    Je vous souhaite un hiver gourmand!

    A très vite pour de nouvelles recettes,

    Claire.

    N'hésitez pas à partager si vous aimez!! Merci   

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  • Coucou

    Aujourd'hui je vais vous raconter une histoire...

    Il était une fois une petite fille qui jouait aux Polly Pocket à la fin des années 80, début des années 90. Elle en avait plusieurs, des petites boites, un mini coffret avec un "rubis" trop joli et un gros plateau. Elle pouvait y passer des heures à inventer des histoires. Elle était soigneuse, du coup maintenant en 2017, ses petits jouets vintages sont en très bon état et complet.

    Cette petite fille a bien grandit et maintenant elle a 3 filles (et un petit garçon un peu petit pour le moment pour y jouer mais très intrigué). Il y a 3 ans sa maman lui propose de sortir les Polly Pockets de son enfance pour que sa plus grande puisse y jouer pendant la sieste des plus petits.

    Ces premiers instants de jeux partagés ont fait naître une envie d'en avoir plus, d'en avoir à la maison. Donc la petite fille de 30 ans qui aime flâner dans les vide-greniers décide d'en trouver...

    Une belle histoire de Polly Pocket.... #Atraversleursyeuxdenfants

     

    Depuis cette grande fille a attrapé un virus, le virus des Polly Pockets. Depuis elle en a acheté plein d'occasion et elle y joue avec ses filles.

    Toutes les 4 imaginent plein d'histoires et partagent de bons moments de complicité.

    Voilà mon histoire avec les Polly Pockets.... Ces petits jouets me fascinent. J'aime ces petits mondes nichés dans des boites, ces mini poupées ... (d'ailleurs chers lecteurs, si vous avez des Polly dont vous souhaitez vous séparer... n'hésitez pas ;-) )

    Une belle histoire de Polly Pocket.... #Atraversleursyeuxdenfants

    Maintenant je vais vous présenter "une belle histoire" que mes filles ont inventée cet après midi. Avec ces quelques photos et leur histoire elles participent au défi A travers leurs yeux d'enfants du blog A dada et au dodo.

    Célia et Harmonie ont voulu sortir tous les Polly Pockets. On a donc ouvert la boîte aux trésors... vidé le sac de personnages et sorti toutes les petites maisons, les petites boîtes et les châteaux...

    Une belle histoire de Polly Pocket.... #Atraversleursyeuxdenfants

    Harmonie a pris quelques photos avec son appareil pour illustrer puis elle a continué à jouer:

    Une belle histoire de Polly Pocket.... #Atraversleursyeuxdenfants

    Une belle histoire de Polly Pocket.... #Atraversleursyeuxdenfants

    Photos prises par Harmonie avec son appareil.

    Voici l'histoire qu'elles ont créé :

    C'est Cendrillon qui allait à la fête foraine dans la grosse étoile violette. Toutes les jolies lumières sont allumées. Cendrillon rencontre la jolie fée à la fête. Elle lui demande pourquoi elle est là. La fée lui dit qu'elle veut s'amuser aussi.

    Puis la fée dit à Cendrillon "viens dans ma maison, j'habite une jolie petite étoile à paillettes". Cendrillon va voir la maison de la fée et la trouve jolie avec ses paillettes.

    Pendant ce temps, la belle mère de Cendrillon est au château. Elle cherche sa chambre... mais ne sait pas où elle est. Elle va partout jusqu'en haut de la tour. Le carrosse vient dans le château.

    .... affaire à suivre... Il a fallu aller au cours de dessin....

    Une belle histoire de Polly Pocket.... #Atraversleursyeuxdenfants

    Une belle histoire de Polly Pocket.... #Atraversleursyeuxdenfants

    Une belle histoire de Polly Pocket.... #Atraversleursyeuxdenfants

    Une belle histoire de Polly Pocket.... #Atraversleursyeuxdenfants

     

    J'ai fait quelques photos pendant qu'elles jouaient. Je les ai écoutées avec plaisir inventer l'histoire. C'est tellement chouette de regarder où va leur imagination.

    Les photos d'Harmonie ont été prises avec le Kidizoom Duo de Vtech. Ma fille adore son appareil photo, elle s'amuse à photographier pleins de petits moments de vie, elle fait aussi des vidéos et il y a des petits jeux vidéos dessus auxquels elle joue de temps en temps. L'appareil photo est très robuste, et bien protégé contre les chocs, c'est le gros point positif de cet appareil. Pour l'accro aux photos que je suis je trouve que par contre les photos de l'appareil sont de très mauvaise qualité, c'est plutôt décevant, mais prévisible vu la taille du zoom et du capteur. Du coup je lui prête régulièrement mon appareil pour faire des photos avec une bonne qualité qu'on a plaisir à conserver. Avec son Kidizoom elle s'entraîne seule à bien cadrer et à faire attention à ce qu'elle photographie, choisir ses sujets, les situations etc. (Harmonie a reçu cet appareil photo pour son anniversaire en Septembre dernier.)

    Une belle histoire de Polly Pocket.... #Atraversleursyeuxdenfants

    A très vite pour de nouvelles aventures photographiques.

    Claire.

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  • Coucou,

    Un petit billet d'humeurs ce soir.... les petits bonheurs de l'hiver enfin là!

    Aglagla il fait froid est le nouveau thème du rendez-vous L'art est un jeu d'enfant, pile dans l'esprit de la météo du moment! Ce n'est pas vraiment un article avec une activité créative à proprement parlé, mais je vous parle de toutes ces petites activités que nous faisons et aimons lorsqu'il neige, j'espère être tout de même dans le thème ;-) Et puis on va bientôt faire une petite activité créative sur le thème proposé.

    Et puis le froid est arrivé....

    Balade sur le Jura l'an dernier.... Février 2016

    Depuis le début de l'hiver il ne faisait pas vraiment froid, juste un peu pour devoir sortir les manteaux mais pas assez pour les gants, les bottes de neige, ni même pour les combinaisons...

    Et surtout il ne faisait pas assez froid pour voir la neige arriver... cette neige tant attendue tous les ans par les enfants!

    Nous avons eu un tout petit aperçu en décembre, le paysage a été légèrement saupoudré de blanc pendant quelques heures, on s'est dit chouette voilà l'hiver qui arrive!

    Et non... ensuite il a faut doux, il a plu, il a fait soleil mais pas encore vraiment froid.

    Les enfants scrutaient le Jura tous les jours, ma grande s'inquiétait ... va-t-il y avoir de la neige cette année? Est ce qu'on pourra aller skier là haut? Faire de la luge? Jouer dans la neige et boire des chocolats chaud ?

    Et puis le froid est arrivé....

    Harmonie pendant son cours de ski l'an dernier... Février 2016

    Le Jura est notre repère, nous guettons si il est tout blanc ainsi que les sapins, comme si un pâtissier géant leur avait saupoudré du sucre glace dessus...

    Lorsque nous sommes arrivés dans le Pays de Gex il y a plus de 6,5 ans, nous avons vécu des mois de décembre, engloutis sous la neige! Il y a eu des séances de bébés nageurs mercredis matins avec ma grande durant lesquelles nous étions 2 ou 3 mamans folles courageuses, ayant bravé les 30 ou 40 cm de neige sur la route... (on était dingues je crois... mais avec les pneus hiver ça roule bien).

    Et depuis 2 ou 3 ans, l'hiver commence bien plus tard... la neige tarde, se fait attendre telle une princesse qui se prépare pour le bal. Mais lorsqu'elle arrive... c'est la fête, les enfants sont les plus heureux!

    Et puis le froid est arrivé....

    Pistes de ski au Col de la Faucille - Jura - l'an dernier - Février 2016

    Nous, les parents, pestons contre cet or blanc qui nous oblige à emmitoufler nos petits comme des Inuits pour aller à l'école! J'adore la neige, vraiment beaucoup, mais par contre si on pouvait faire comme Olaf et avoir la neige en été et en maillot de bain ça serai 1000 fois plus simple le matin avant d'aller à l'école! Je prévois environ 10 minutes de plus pour mettre les manteaux. les combis quand c'est nécessaire, les gants (la plaie ces gants.... une fois mis les enfants ne savent plus rien faire.... et ce dès qu'ils en ont un ! donc multiplié par 4.... yeah), les bottes de neige, les bonnets, les écharpes etc.... toussa toussa et puis ça revient plusieurs fois par jour! (souvent je pense aux maîtresses dans ces moments en me disant "je n'en ai QUE 4 ... les maîtresses en ont entre 20 et 30 à aider lors de l'habillage pour la récré ou la sortie, elles doivent maudire la neige et peut être même faire la danse de la fonte de la neige - voilà d'où vient le réchauffement de la planète!!) (comment ça je fais des parenthèses super longues et que je pourrai très bien mettre simplement des phrases pour ces idées.... bah oui je suis comme ça j'aime les longues parenthèses - et sauter du coq à l'âne sans prévenir genre Euréka j'ai une idée.... breeeeeeef )

    Et puis le froid est arrivé....

    Cette semaine, sur une route de campagne au pied du Jura - Pays de Gex - Janvier 2017

    Sinon je vous disais que j'adore la neige, parce que j'aime voir le sourire de mes enfants quand ils marchent dedans, j'aime entendre craquer la neige sous mes pas, j'aime la voir tomber, c'est tellement apaisant.

    J'aime voir le bonheur des enfants lorsqu'ils me demandent si ils peuvent passer par le champ de neige plutôt que par le chemin et que je leur dit Oui! (surtout quand ils ont les combis et qu'ils peuvent se rouler dedans) 

    Et puis le froid est arrivé....

    Cette semaine en rentrant de l'école - janvier 2017

    J'adore leur créativité lorsqu'ils font des bonhommes de neige, et des jeux dans la neige...

    J'ai adoré l'autre mercredi aprèm, tout plaquer et partir faire de la luge avec les enfants en haut du Jura. Nous étions que nous 5, les rires de mon petit Victor qui en faisait vraiment pour la première fois, les fous-rires de mes grandes qui faisaient la course, qui se retrouvaient la tête en bas avec la luge-pelle, ou qui faisaient des roulé-boulés... (et j'ai adoré les voir s'endormir en 2 minutes le soir en les couchant! ils étaient crevés mais heureux)

    Et puis le froid est arrivé....

    Et puis le froid est arrivé....

    Descente en luge la semaine dernière au Col de la Faucille - Janvier 2017

    J'ai hâte que les vacances arrivent pour retourner faire du ski, peut être même qu'on attendra pas les vacances, on ira surement retrouver les copines un samedi ou un dimanche ! Je savoure la chance que nous avons d'habiter au pied de la montagne.

     

    J'ai hâte de voir le Mont Blanc et la chaîne des Alpes depuis le sommet du Jura...

    Et puis le froid est arrivé....

    Et puis le froid est arrivé....

    Le Mont Blanc, les Alpes et le lac Léman - Février 2016 - depuis le Jura

    J'aime regarder la neige voler dans le vent, transformer des paysages en carte postale...

    Et puis le froid est arrivé....

    Cette semaine en allant faire mes courses... Janvier 2017

    Mais bon-sang qu'est ce qu'il fait froid cette semaine!

    Et puis le froid est arrivé....

    Les Alpes, la lune et le lac Léman - Février 2016

     

    Je crois que je vais faire une fondue ce weekend....

    Allé hop un chocolat chaud et sous la couette!

    Et puis le froid est arrivé....

    Une de mes tasses préférées du moment... Christmas is all around

    Je vous fais des bisous enneigés et à très vite pour de nouvelles aventures,

    Claire

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  • Bonsoir!

    C'est la troisième semaine de l'année et je vous présente le troisième livre de l'année! J'espère réussir à vous présenter plus de livres qu'en 2016!!

    Je vais essayer de ne pas louper de rendez-vous Chut les enfants lisent  de Yolina du blog Devine qui vient bloguer, comme cette semaine!

    Le livre que je vais vous présenter aujourd'hui, c'est Le nouveau doudou de Hubert Ben Kemoun et Charlotte Roederer aux éditions Album Nathan.

    Le nouveau doudou de Hubert Ben Kemoun et Charlotte Roederer éd Album Nathan

    C'est un super livre qui parle de doudous! Mes filles aiment beaucoup cette histoire et les illustrations sont super sympas!!

    Le matin, chaque enfant dépose son doudou sur l'étagère à doudous.

    Mais aujourd'hui Soledad est arrivée avec un nouveau doudou! Un lapin rose aux oreilles vertes.

    Le nouveau doudou de Hubert Ben Kemoun et Charlotte Roederer éd Album Nathan

    Du coup tous les doudous sont surpris de voir Pimpin au lieu de Loupette!! Du coup ils pensent à ce qu'il a du se passer: Soledad l'a perdu, elle a du beaucoup pleurer... C'est pire de perdre son doudou que d'avoir mille quarante de fièvre.

    Le lapin rose essaye d'expliquer ce qu'il s'est réellement passé mais les autres doudous ne le laisse pas parler. Du coup il s'énerve et leur demande de l'écouter.

    Le nouveau doudou de Hubert Ben Kemoun et Charlotte Roederer éd Album Nathan

    Le nouveau doudou de Hubert Ben Kemoun et Charlotte Roederer éd Album Nathan

    Soledad était chez sa mamie avec Loupette. Elles ont bien joué... mais quand Soledad est repartie elle s'est rendue compte qu'elle avait laissé sa petite poule là bas! Du coup elle a pris Pimpin qui est normalement le doudou pour la nuit.

    Soledad a plein de doudous, un pour l'école (Loupette), un pour le bain, pour les voyages et Pimpin celui pour la nuit.

    Découvrez comment Soledad a oublié Loupette chez sa mamie, quel jeu elles étaient en train de faire! Découvrez comment vont réagir les doudous de l'école après que les explications du lapin rose...

    Le nouveau doudou de Hubert Ben Kemoun et Charlotte Roederer éd Album Nathan

    Le nouveau doudou de Hubert Ben Kemoun et Charlotte Roederer éd Album Nathan

    C'est un livre que nous aimons beaucoup lire. Il nous fait sourire, il nous fait rire, il donne envie aux enfants de faire des câlins à leurs doudous/peluches.

    Il leur montre que l'on peut aimer plusieurs doudous à la fois, et par extension plusieurs enfants! (ce sont parfois des questions que peuvent se poser les enfants lorsque les fratries s'agrandissent... )

    C'est aussi un beau livre d'amitié. L'amitié entre doudous, qui se posent des questions sur comment va leur amie Loupette lorsqu'elle n'est pas là... et le plaisir de se faire de nouveaux amis.

    Un super livre, que nous lisons avec plaisir.

    Bonne lecture,

    Claire.

    Pour d'autres lectures c'est ici.

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    Partenaire de Chut les enfants lisent:  

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  • Coucou !!

    J'espère que vous allez tous bien et que l'année 2017 a bien commencé pour tout le monde!!

    Pour nous globalement, ça va plutôt bien!! Et j'ai décidé de continuer à mettre des touches de positivité dans notre année 2017!! Depuis quelques temps, je vois des "happiness jar" sur le net.... et j'ai trouvé que c'est une super idée.

    Happiness Jar - le bocal du bonheur pour 2017

    Voici le principe si vous ne connaissez pas:

    Tous les jours, toutes les semaines ou à chaque fois que vous en avez envie, glissez un petit papier avec une pensée positive, une action positive, etc... dans un bocal (décoré si vous le souhaitez). Et tout relire à la fin de l'année pour se souvenir de plein de moments positifs de l'année écoulée...

    Happiness Jar - le bocal du bonheur pour 2017

    Nous avons donc décoré un bocal, et depuis ce weekend nous glissons des petites notes dedans pour nous souvenir des petits moments heureux que nous vivons tous les jours... Comme nous n'avions pas la Happiness Jar dès le 1er janvier, nous avons passé un grand moment à discuter des choses positives qui nous sont arrivées depuis le début de l'année. L'idée a beaucoup plu à mes puces, tous les jours depuis elles me demandent de mettre un papier dans le bocal... et mon mari aussi a bien aimé le principe, il a même participé!

    Happiness Jar - le bocal du bonheur pour 2017

    Donc nous avons glissé pas mal de petits papiers, notre début de l'année a été plutôt sympa!

    • avoir mangé plein de galettes des rois et avoir eu la fève
    • être allée à un anniversaire très sympa (pour ma grande Julie)
    • avoir fait la fête tard dans la nuit du 1er janvier
    • la première descente en luge de l'année
    • les rires de mon petit Victor pour sa première descente en luge
    • courir et se rouler dans la neige

    On a mis encore plein d'autres petits trucs positifs et ça fait du bien! Ce qui fait du bien, c'est de penser positif, bonheur, moments agréables... et on a envie de s'en rappeler. J'ai hâte d'ouvrir le bocal et de relire tous nos petits mots à la fin de l'année!

    Happiness Jar - le bocal du bonheur pour 2017

    Happiness Jar - le bocal du bonheur pour 2017

    Happiness Jar - le bocal du bonheur pour 2017

    Et vous? Ca vous tente la "Happiness Jar" ou "bocal du bonheur" ??

    A très vite pour de bons moments ensemble... (et si je mettais dans le bocal "écrire des articles pour le blog" ou bien "lire vos commentaires")

    Belle soirée, belle journée et plein de bonheur à vous,

    Claire.

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