• Bonjour bonjour,

    Les vacances sont finies, on se remet dans le rythme de l'école.... Donc avec un petit peu de retard j'ai trouvé le nouveau thème pour les mois de janvier et février pour le défi des fresques à thème.

    Je vous propose de réaliser une fresque sur le thème :

     

    Habillés pour l'hiver...

     

    Le froid est arrivé, ce thème vous permettra de discuter avec les enfants autour du froid, des habits appropriés pour sortir, du climat...

    Vous avez jusqu'au 29 février pour me faire part de vos réalisations par commentaire avec photo sous cet article, soit avec un lien vers votre blog soit vers FB.

    J'ai hâte de découvrir vos fresques!!

    Voici les fresques que nous avons réalisé avec mes 3 puces. Chacune la sienne!

    Défi des fresques à thème pour Janvier et Février 2016

    Défi des fresques à thème pour Janvier et Février 2016

    Défi des fresques à thème pour Janvier et Février 2016

    Voici comment nous les avons réalisées:

    Tout d'abord il vous faudra:
    - des feutres
    - du papier canson de couleur
    - de la colle
    - ciseaux
    - des chutes de papier cadeau (je garde presque tous les papiers cadeaux lorsque les filles en reçoivent)
    - papier de soie

    Nous avons commencé par discuter autour du sujet "habillés pour l'hiver", nous avons même fait une liste des habits pour le froid!

    Défi des fresques à thème pour Janvier et Février 2016

    Puis les filles ont choisi la couleur de leur papier de fond et elles ont dessiné leurs bonhommes ou plutôt leurs bonhommettes !!

    Défi des fresques à thème pour Janvier et Février 2016

    Puis elles ont commencé à choisir les papiers cadeaux, et les habits qu'elles vont découper dedans. Elles ont collé les vêtements réalisés en découpages.

    Défi des fresques à thème pour Janvier et Février 2016

    Défi des fresques à thème pour Janvier et Février 2016

    Nous avons aussi réalisé des petits pompons en papier de soie, voici le tuto en images:

    Défi des fresques à thème pour Janvier et Février 2016

    Défi des fresques à thème pour Janvier et Février 2016

    Défi des fresques à thème pour Janvier et Février 2016

    Défi des fresques à thème pour Janvier et Février 2016

    Et voilà après une petite heure nos bonhommettes sont habillées pour l'hiver.

    A très vite,

    Claire.

    Pour d'autres fresques à thèmes c'est par ici.

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  • Bonjour!

    Si vous aimez voyager et cuisiner, cette nouvelle recette est pour vous!

    Il y a 5 ans, nous sommes partis en voyage en Chine, où nous avons fait de grandes découvertes culinaires! Nous nous sommes régalés. J'ai beaucoup aimé comment sont cuisinés les légumes là bas... souvent à la vapeur, et tellement pleins de saveurs.

    Raviolis asiatiques à la vapeur

    (Shanghai)

    Nous avons aussi découvert les dumplings, les raviolis à la vapeur. C'était extraordinaire... C'étaient des petits raviolis fourrés avec des boulettes savoureuses de viande et légumes et avec un petit bouillon dans le ravioli. Lorsqu'on croquait dedans le jus du bouillon coulait ... c'était.... tellement bon. On en a mangé des dizaines et des dizaines.

    Raviolis asiatiques à la vapeur

    (Raviolis vapeurs à Shanghai)

    Depuis je suis à la recherche gustative de ces goûts, de ces sensations.... Quand j'y pense j'ai encore le goût en bouche.

    Il y a 2ans, une amie d'origine Indonésienne m'a donné sa recette de raviolis à la vapeur. Depuis je l'ai refaite, mais pas assez souvent... Cette recette est très bonne, mais il n'y avait pas le bouillon. J'adore ces raviolis mais je me suis posée la question, "comment introduire le bouillon" pour retrouver les sensations de notre voyage.

    Raviolis asiatiques à la vapeur

    (Rizières à Yuanyang dans le Yunnan)

    Lorsque j'ai vu le défi culinaire sur l'Asie dans le cadre du défi Voyageons ludique du blog Souris maman, je me suis dit qu'il fallait que je me lance pour trouver une solution pour ajouter un bouillon à cette recette.

    Et j'ai trouvé... j'ai fait un bouillon, et je l'ai congelé... je vous explique tout ça!

    Raviolis asiatiques à la vapeur

    La recette est simple, mais la phase pliage prend du temps, et il faut faire le bouillon la veille.

    Ingrédients:

    - 1 paquet de feuilles de pâte à raviolis asiatiques (trouvés dans un magasin asiatique)
    - 1 filet mignon de porc (ou autre viande tendre)
    - 2 courgettes (selon la saison bien sûr)
    - 1 ou 3 carottes (si pas de courgette)
    - autre légume facile à râper ou à émincer très finement
    - 1 bulbe de gingembre
    - 1 tête d'ail
    - huile de sésame
    - sauce soja

    Pour le bouillon:
    Soit un cube et de l'eau
    Soit 1 cuisse de poulet, 1 carotte, 1 oignon, 2 branches céleri, ail, gingembre, sel

    Raviolis asiatiques à la vapeur

    La veille faire le bouillon, soit avec le cube de bouillon de poule ou de bœuf, ou de légumes, soit avec les ingrédients ci-dessus. Faire dorer le poulet dans l'huile de sésame quelques minutes, ajouter les oignons, laisser cuire 2-3 minutes, puis ajouter les autres légumes et les aromates (gingembre, ail, sel, autres herbes comme coriandre....). Après 1 minute, couvrir d'eau et laisser mijoter.

    Lorsque le bouillon est prêt, verser le bouillon filtré dans des petits moules à glaçons. Lorsque le bouillon a refroidit, mettre les moules à glaçons au congélateur.

    Raviolis asiatiques à la vapeur

    Le lendemain matin, préparer la farce, dans un mixeur, mettre la viande coupée en petits morceaux, le gingembre coupé en tous petits bouts (quantité selon les goûts... nous mettons un beau morceau), et des gousses d'ail (nous en mettons 5 ou 6 selon la taille). Ajouter 4 cuillères à soupe de sauce soja et 3 cuillères à soupe d'huile de sésame. Tout mixer très finement.

    Raviolis asiatiques à la vapeur

    Râper les légumes et les mélanger tous ensemble. Ensuite mélanger les légumes et la viande hachée. Je les mélange à la main, du coup le mélange est plus homogène. Laisser infuser les goûts pendant quelques heures (idéal pour le repas du soir, ou si vous avez fait la farce tôt le matin ce sera bon pour le midi).

    Raviolis asiatiques à la vapeur

    Raviolis asiatiques à la vapeur

    Le façonnage se fait juste avant de cuire. Fariner le plan de travail, poser dessus les disques de pâte à raviolis. Déposez un peu de farce sur le disque et un petit glaçon de bouillon. Refermer le ravioli en humidifiant avec un pinceau et de l'eau des bords du disque. Bien presser bord contre bord pour ne pas laisser s'échapper le bouillon. Faire de même pour tous les autres raviolis.

    Raviolis asiatiques à la vapeur

    Raviolis asiatiques à la vapeur

    Raviolis asiatiques à la vapeur

    Pour faire cuire les raviolis, j'utilise un cuit-vapeur en bambou que je positionne par dessus une casserole remplie d'eau en ébullition. Dans chaque compartiment, je dispose dans le fond soit des feuilles de salade soit des disques de papiers sulfurisés avec des petits trous. Je dépose dans les compartiments les raviolis en faisant attention à ne pas les chevaucher pour qu'ils ne se collent pas entre eux. Après 5 à 8 minutes les raviolis sont cuits.

    Raviolis asiatiques à la vapeur

    Servir avec des sauces asiatiques (sauce soja par exemple) et du riz.

    Raviolis asiatiques à la vapeur

    Nous nous sommes régalés. J'ai retrouvé mes sensations Chinoises, je suis ravie.

    J'espère que cette recette vous plaira.

    Bonne dégustation.

    Claire.

    Pour d'autres rendez vous Voyageons ludiques sur l'Asie suivez ces liens:

    - Peinture branche de cerisier fleuris et calligraphie chinoise
    - Lecture Petit Panda et le tigre volant
    - Lecture: A table! de Kazuo Iwamura
    - Souvenirs de Chine
    - Sann

     

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  • Bonjour,

    C'est bientôt le carnaval! Les enfants rêves en voyant les costumes colorés, les plumes et les paillettes. Nous avons fait plusieurs activités créatives liées au carnaval, je vais vous les présenter dans cet article.

    Avec ces activités nous participons au défi "En route pour le carnaval" du blog Le pays des merveilles (allez voir, il y a plein d'idées sympas).

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    Nous avons fait:
    - de la peinture d'inspiration, avec des tableaux sur le carnaval, les filles devaient s'en inspirer et faire leur vision du carnaval.
    - des masques décorés faciles pour les plus petits
    - un tableau de masques pour décorer les chambres

    La première activité, que je vous propose, est basée sur l'inspiration à partir d'œuvres déjà existantes. J'ai cherché des œuvres basées sur le thème du carnaval, qui nous plaisaient.

    Il vous faudra:
    - des impressions d'œuvres vous plaisant
    - du papier canson
    - de la peinture

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    Nous en avons choisi trois et nous les avons observées. Les filles ont ensuite choisi de réaliser des peintures représentant leur vision du carnaval, pleines de couleurs.

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    J'ai également fait l'exercice en m'inspirant bien plus des œuvres que nous avions choisies.

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    C'est une activité simple mais qui leur a beaucoup plu.

     

    La seconde activité est simple également, adaptée aux plus petits.

    Il vous faudra:
    - du papier canson de couleur
    - des gommettes
    - des crayons, feutres ou peinture
    - une perforatrice

    J'ai découpé des masques pour chaque enfant, elles ont toutes choisi la même couleur !! Et je leur ai proposé de les décorer avec des gommettes ou en dessinant dessus.

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    Pour finir, faire des trous avec une perforatrice de chaque côtés pour attacher un élastique au masque pour que les enfants puissent les porter.

    Elles ont beaucoup aimé décorer leurs masques et ensuite jouer avec.

     

    La troisième activité a beaucoup plu à Julie. Nous avons créé un tableau de décoration avec des masques. Maintenant le tableau est accroché dans sa chambre.

    Pour cette activité il vous faudra:
    - une feuille canson blanche
    - une feuille canson noire
    - de la peinture classique et à paillettes
    - des ciseaux
    - de la colle
    - un cadre

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    Nous avons commencé par faire plein de petits points de peinture sur la feuille blanche, réalisés avec les doigts, jusqu'à presque couvrir la feuille. Une fois la peinture sèche, nous avons ajouté des points de peinture à paillette, pour un effet plus festif.

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    Lorsque la peinture à paillette est sèche, découper des formes de masques, nous en avons découpé 3 pour la taille du cadre que nous avons.

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    Ensuite, nous avons collé les masques sur la feuille canson noire (ajustée à la taille du cadre).

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    C'est une activité qui a beaucoup plu à Julie et qui est plutôt simple à réaliser. Je pense qu'avec l'aide d'un adulte, un enfant de 1,5 ans peut aisément réaliser cette activité, en faisant les petits points et en collant les masques sur le papier noir. L'adulte pourra découper les masques.

    Activités sur le thème du Carnaval - 2016

    Nous avons réalisé ces activités dans le cadre du défi "En route pour le carnaval" du blog Le pays des merveilles.

    Je vous souhaite un beau carnaval!

    Claire.

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