• Les crêpes...

    Coucou les gourmands!!

    Aujourd'hui c'est gourmandise sur le blog avec ma recette de crêpes! C'est la recette que j'utilise depuis toujours. Surement très ressemblante avec d'autres nombreuses recettes de crêpes par ci par là... mais c'est celle que j'aime et que je connais par cœur!

    Les crêpes...

    Embarquez dans mon monde de crêpes... étant à moitié bretonne c'est une histoire sérieuse pour moi. J'adore aller à la crêperie, mais aussi j'adore faire des crêpes (j'ai dit crêpes pas galettes, c'est pas la même chose... un jour je vous donnerai peut être ma recette de galettes... mais avant j'ai tout plein d'autres choses à vous raconter)

    (en ce moment je suis bavarde... cf mon article sur ma poêlée de carottes....) (et puis je me suis bien appliquée pour les photos happy , est ce qu'elles vous donnent envie de manger des bonnes crêpes ?)

    Les crêpes...

    Donc voici ma super recette très simple : (mais sachez que depuis que j'ai 4 fripouilles je double les proportions et si on a des invités.... j'en fait beaucoup plus....)

    Les crêpes...

    250g de farine
    3 œufs
    1/2L de lait

    Verser dans un grand bol la farine, les œufs et 1/3 du lait, commencer à mélanger au fouet, et ajouter petit à petit le reste du lait.

    Attention aux grumeaux... bien fouetter la pâte.

    Laisser reposer minimum 1h.

    Parfois je verse un peu de fleur d'oranger dans ma pâte.

    Faire cuire avec du beurre 1/2 sel (et comble de la gourmandise avec des grains de sel dans le beurre, c'est juste extraordinaire avec du chocolat ou de la confiture de framboises...).

    Les crêpes...

    Garnir avec les parfums de votre choix, ici nous aimons beaucoup (des classiques mais tellement bons):

    - chocolat
    - confiture de framboises
    - confiture de lait
    - miel ou miel-citron
    - caramel au beurre salé (oui ben des fois je met de côté mes principes de peu de sucre, peu de sel et hop on se fait une bonne dose de gourmandise)
    - banane chocolat
    - pommes caramélisées, faire revenir les pommes dans la poêle avec du beurre, ajouter du sucre ou du caramel puis verser dessus la pâte à crêpes...)

    Les crêpes...

    Et plein d'autres comme juste nature ou juste au sucre ..... etc...

    Mes 3 poulettes adorent que je leur découpent les crêpes en fleur:

    Les crêpes...

    Je vous souhaite plein de gourmandises et bonnes crêpes!!

    Claire.

    Pour d'autre recettes c'est par ici.

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