• Pizza maison

    Bonjour les gourmands!!

    Cela fait longtemps que j'avais envie de vous donner ma recette de pizza maison!

    J'en fait assez régulièrement, c'est très rapide à faire et tellement bon.

    Je prépare la pâte souvent le matin pour le repas du soir, comme ça elle repose bien toute la journée. Et donc le soir il n'y a plus qu'à la garnir.

    De temps en temps je propose aux filles de faire leur propre pizzas! Elles adorent choisir les ingrédients, les disposer sur la pâte, goûter...

    Pizza maison

    Avec cette recette et mes petits marmitons, je participe au rendez vous l'art est un jeu d'enfant du blog Le pays des merveilles, le thème de ce mois-ci est De vrais petits chefs ! En cuisine… Un super thème pour nous qui adorons cuisiner en famille! (notre autre participation se trouve par ici)

    Pour nous 6 (bon Victor n'en mange pas beaucoup mais je le compte quand même), voici les proportions (en général il en reste un peu pour le repas du midi du lendemain):

    500g de farine
    350ml d'eau tiède
    8g de sel
    1 sachet de levure de boulanger déshydratée

    Souvent j'ajoute du thym dans la pâte.

    Mettre dans le bol du robot (si vous en avez un franchement utilisez le c'est plus rapide et moins fatiguant que de pétrir à la main), verser la farine, le sel et les aromates.

    Faire légèrement chauffer l'eau qui doit être tiède pour activer la levure, mais pas trop chaude. Diluer la levure dans l'eau.

    Verser l'eau et la levure dans le bol et pétrir. Je laisse une première fois environ 5 minutes puis encore 2 ou 3 minutes un peu après.

    Laisser reposer la pâte au moins 1h. Souvent je la laisse entre 3h et 6h.

     

    Pizza maison

    Sur une plaque de cuisson, je met un papier cuisson et un peu d'huile d'olive. Je m'en met sur les doigts avant d'attraper la pâte. Etaler la pâte sur la plaque en utilisant les doigts, bien étirer la pâte qui est assez élastique.

    Pizza maison

    Pizza maison

    Une fois la pâte étaler la garnir comme vous le souhaitez! Voici comment nous l'aimons:

    En hiver alterner:
    - Sauce tomate
    - oignons émincés
    - champignons
    - maïs
    - jambon ou poulet
    - carottes en rondelles ou mini dés
    - fromage (raclette ou morbier)

    Pizza maison

    Au printemps et en été au choix:
    - Sauce tomate
    - oignons émincés
    - tomates en rondelles ou demi tomates cerises
    - courgettes en rondelles
    - aubergine
    - maïs
    - jambon ou poulet mariné aux épices
    - champignons
    - fromage (souvent du morbier, parfois du bleu ou du chèvre)

    Pizza maison

    Chacun peut les agrémenter selon les goûts!

    Voici quelques photos de mes puces faisant leurs pizzas! Quel plaisir de choisir les ingrédients.

    Pizza maison

    Pizza maison

    Pizza maison

    Pizza maison

    Pizza maison

    Pizza maison

    Bon appétit!

    Claire.

    Si vous aimez mes recettes, n'hésitez pas à partager les liens de vos recettes préférées!! Merci :-)

    Pour d'autres recettes c'est par ici.

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 2 Juin 2016 à 22:16
    Doriane

    Louise adore préparer des pizzas, mais elle n'apprécie pas la dégustation. Même lorsque c'est elle qui prépare, elle picore, c'est un plat qu'elle n'aime pas vraiment sarcastic
    En tout cas elles donnent envies vos pizzas et tes photos sont très belles.
    Merci d'avoir participé !
    Le prochain thème a été annoncé, le 1er juillet nous devrions voir beaucoup de "Petites Bêtes" dans le récap' des participations.
    A très vite !

      • Jeudi 2 Juin 2016 à 23:24

        Haaa zut... et les tartes?? c'est un peu différent et tout aussi sympa à préparer avec les enfants!
        J'ai hâte de réfléchir à ce nouveau thème et de voir ce que les autres vont faire!!!
        A très vite

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